Gnocchi di patata cotti con sugo al ragù di carne.

Ravioli con bordo frastagliato delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno delicato con gradevole sapore di speck.

Tortelloni con bordo liscio delle dimensioni di circa 35 mm. con ripieno di carne. Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Pasta fresca di semola di grano duro condita con sugo al cacio e pepe

Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo al ragù d’anatra.

Raviolino rettangolare con bordo frastagliato delle dimensioni di circa 22 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno delicato al prosciutto crudo.

Pasta fresca di semola di grano duro con ripieno alla carne cotta e condita con sugo alla panna.