Tortelloni con bordo liscio a punta delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno con gradevole sapore di ricotta e noci.

Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo all’amatriciana.

Pasta fresca di semola di grano duro con ripieno alla carne cotta e condita con sugo ai carciofi.

Pasta fresca di semola di grano duro con ripieno alla carne cotta e condita con sugo al ragù di carne

Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo al gorgonzola

Gnocchi di patata cotti con sugo al ragù di carne.

Ravioli con bordo frastagliato delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno delicato con gradevole sapore di bresaola.